餐饮(yin)油(you)水分离器(qi)通(tong)常用于处(chu)理(li)餐饮厨(chu)(chu)房(fang)(fang)或小型工业废水。如果用于厨(chu)(chu)房(fang)(fang)，则(ze)称为餐饮油(you)水分离器(qi)或厨(chu)(chu)房(fang)(fang)油(you)水分离器(qi)。餐饮厨(chu)(chu)房(fang)(fang)油(you)水分离器(qi)的选择，一是(shi)考虑处(chu)理(li)能(neng)(neng)力(li)，二是(shi)考虑处(chu)理(li)功(gong)能(neng)(neng)。
处(chu)理能力是多(duo)少(shao)，即每小时需要(yao)处(chu)理多(duo)少(shao)立方米(mi)的废(fei)水，或每小时需要(yao)处(chu)理多(duo)少(shao)吨水。例如(ru)，餐饮厨房可以基于以下几(ji)个方面；

首先，我们可以直接检查厨房的(de)用水量(liang)，每(mei)(mei)天多(duo)少立方(fang)米或每(mei)(mei)月多(duo)少吨(dun)。每(mei)(mei)月30天，每(mei)(mei)天按(an)工作6-8小时。然而(er)，在许多(duo)情况下，此类统计数据不(bu)可用，而(er)且由于(yu)其中许多(duo)是新(xin)开(kai)的(de)，因此所(suo)用的(de)水可能(neng)不(bu)一(yi)(yi)定(ding)流向设备(bei)。那(nei)么，另一(yi)(yi)种确认(ren)耗水量(liang)的(de)方(fang)法是根据座(zuo)位数，按(an)每(mei)(mei)100个(ge)餐位有一(yi)(yi)吨(dun)水再加大一(yi)(yi)个(ge)型号(hao)就可以了(le)。
确(que)认了(le)用(yong)水量(liang)后(hou)，下一(yi)步是(shi)处(chu)理(li)效(xiao)果(guo)如何(he)，主要包括无动(dong)力(li)、自(zi)动(dong)和全自(zi)动(dong)油水分离这三类。在大(da)多数情况下，小餐馆和快(kuai)餐店使(shi)(shi)(shi)用(yong)无动(dong)力(li)就(jiu)(jiu)够(gou)了(le)，也就(jiu)(jiu)是(shi)说，每小时(shi)2、3或5吨(dun)的情况下可以(yi)用(yong)无动(dong)力(li)处(chu)理(li)。为(wei)了(le)取得更(geng)好的效(xiao)果(guo)，我(wo)们可以(yi)考虑(lv)使(shi)(shi)(shi)用(yong)自(zi)动(dong)的，五(wu)吨(dun)、八吨(dun)、十吨(dun)及以(yi)上(shang)，更(geng)多使(shi)(shi)(shi)用(yong)的是(shi)的自(zi)动(dong)化(hua)。对于15吨(dun)以(yi)上(shang)的，我(wo)们可以(yi)考虑(lv)使(shi)(shi)(shi)用(yong)全自(zi)动(dong)。
无动(dong)力，主(zhu)要(yao)通过斜(xie)管除油(you)模(mo)块来分(fen)离油(you)水(shui)。自(zi)动(dong)和气浮(fu)设备(bei)用于加(jia)速油(you)水(shui)分(fen)离。此外，它还提供自(zi)动(dong)刮油(you)和加(jia)热功能。全(quan)自(zi)动(dong)，即增加(jia)自(zi)动(dong)排(pai)渣(zha)功能。
因(yin)此，对(dui)(dui)于快餐(can)店和小餐(can)馆，一般用(yong)两吨(dun)到三(san)吨(dun)的(de)油(you)水分(fen)离(li)器(qi)就可(ke)以(yi)了(le)。这可(ke)以(yi)考(kao)虑(lv)(lv)使(shi)用(yong)无动力油(you)水分(fen)离(li)器(qi)。对(dui)(dui)于较大(da)(da)的(de)酒店，假设处理(li)量在5-15吨(dun)之间，可(ke)以(yi)考(kao)虑(lv)(lv)使(shi)用(yong)自(zi)动餐(can)饮(yin)厨房油(you)水分(fen)离(li)器(qi)。对(dui)(dui)于大(da)(da)型商场(chang)，假设含(han)油(you)废水处理(li)量是几十(shi)吨(dun)，可(ke)考(kao)虑(lv)(lv)采(cai)用(yong)全自(zi)动餐(can)饮(yin)厨房油(you)水分(fen)离(li)器(qi)。
没有(you)最(zui)好(hao)的(de)(de)，只有(you)最(zui)合适(shi)的(de)(de)。对于(yu)有(you)技术实力的(de)(de)厂家来说，餐饮厨房油水分离器(qi)的(de)(de)选择不在(zai)于(yu)最(zui)好(hao)的(de)(de)，在(zai)于(yu)是(shi)否合适(shi)。

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