食物对(dui)人们(men)来(lai)说很(hen)重要。每(mei)个地方的饭店(dian)可(ke)以说是随(sui)处可(ke)见(jian)。如果(guo)各餐(can)饮(yin)(yin)(yin)单位选择餐(can)饮(yin)(yin)(yin)油水分(fen)离(li)器，经济(ji)效益(yi)显著。例(li)如，无动(dong)力餐(can)饮(yin)(yin)(yin)油水分(fen)离(li)器的使用寿(shou)命超过十年，成(cheng)本几乎(hu)为零。这样可(ke)以省钱。不会堵(du)塞(sai)和(he)溢出污水，造(zao)成(cheng)经济(ji)损失。
此外，无动力餐(can)饮油水分离器的应用可以带来巨大(da)的社会(hui)经济效(xiao)益和(he)环境效(xiao)益。每个(ge)油水分离器每天平均回收2公斤(jin)油和(he)4公斤(jin)食物(wu)残渣。例如，广州(zhou)需要安(an)装数(shu)千(qian)台油水分离器，每天可以回收数(shu)十吨废油。废油可以加工成价(jia)值数(shu)千(qian)万美元的生物(wu)柴油。
此外，在(zai)厨具(ju)售后服务(wu)、收运、回收加工等新兴行(xing)业中，解(jie)决了(le)大多数(shu)下岗职工的再就业问题，促进了(le)社会稳定，提高(gao)了(le)污水处理水平(ping)，改善了(le)城市环境质量。
近年来，随着高危人(ren)群的(de)增多(duo)，各种(zhong)应对措施层出不穷。但(dan)要总防(fang)不过各种(zhong)癌(ai)症(zheng)，他们是毒害生命的(de)大师。据相(xiang)关(guan)人(ren)员介绍，餐厅隔油池(chi)加工食用餐厅隔油池(chi)隔油废油发病率最高。据最新调查数据显示，2010年，北(bei)京户籍新增恶性(xing)(xing)肿瘤病(bing)例3.7万多例，相当(dang)于每天约104人被诊断患有(you)癌(ai)症(zheng)。癌(ai)症(zheng)已成(cheng)为(wei)北(bei)京的主要死因。此外，男(nan)性(xing)(xing)前(qian)列腺(xian)癌(ai)和女性(xing)(xing)甲(jia)状腺(xian)癌(ai)的发病(bing)率正(zheng)在(zai)迅速上升。
常见(jian)的(de)(de)地沟(gou)油(you)(you)加工产(chan)品(pin)包括(kuo)各种火锅(guo)店的(de)(de)底部。川菜(cai)和(he)(he)湘菜(cai)中(zhong)的(de)(de)泡菜(cai)鱼(yu)鱼(yu)。各种罐头(tou)产(chan)品(pin)。有关资料(liao)报道正规(gui)(gui)企业多次回(hui)收废油(you)(you)，一般以每(mei)公斤1元(yuan)左右(you)的(de)(de)价格购买(mai)(mai)。下水道的(de)(de)沟(gou)油(you)(you)、隔油(you)(you)池和(he)(he)油(you)(you)水分(fen)离(li)去中(zhong)的(de)(de)废油(you)(you)通常是免(mian)费清(qing)洗(xi)回(hui)收的(de)(de)。为(wei)了获得(de)餐厨垃圾和(he)(he)废油(you)(you)的(de)(de)回(hui)收权，黑(hei)坊每(mei)年向(xiang)餐饮单位支付数百至(zhi)数千元(yuan)。然而，在购买(mai)(mai)多次使用的(de)(de)废油(you)(you)时，出(chu)价规(gui)(gui)则并没有给(ji)企业带来(lai)竞(jing)争优(you)势。
总体数(shu)据显示，食用地沟油造成的危害人数(shu)每年(nian)增(zeng)加到150万人。北(bei)京市(shi)副(fu)市(shi)长雷海超(chao)表示，在过去(qu)10年(nian)中(zhong)，北(bei)京的癌症发病率平均(jun)增(zeng)长了4个百分点。自2007年(nian)以来，癌症一直是北(bei)京居民的死因。直肠癌、肝癌、胃(wei)癌和食管癌也是重(zhong)要的疾病。建(jian)议(yi)多吃健康(kang)食品(pin)，并定期(qi)食用。

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